Ktorý biznis je v Británii najviac trendy?

Podobne ako Amerika, aj Veľká Británia je krajinou, v ktorej pribúda počet milovníkov zlatého moku. Neodolali mu ani známe mená, rockeri zo skupiny Iron maden, či skupina Madness a založili na ňom svoj vlastný biznis. Reč je o pive z minipivárničiek.

Na rozdiel od komerčných, vo veľkom vyrábaných pív, nezávislí pivovarníci ponúkajú svojim zákazníkom limitované množstvo piva s vlastnou jedinečnou chuťou. V ponuke sa postupne začínajú objavovať netradičné príchute, ktoré slovo pivo zahaľujú do úplne nového šatu. To všetko pri zachovaní najvyššej kvality, ktorou sú minipivárničky povestné. 

Popularitu a trend miestnych pivovarníctiev potvrdzuje aj zvýšená spotreba nezávislých pív v reštauráciách, puboch a baroch, ale aj z roka na rok rastúca návštevnosť festivalu Craft Beer Rising. Na festivale ponúkajú svoje produkty malí pivovarníci zo všetkých kútov sveta. Príležitosť zúčastniť sa si nenechá ujsť žiaden milovník zábavy a dobrého piva. Ak ste festival ešte nenavštívili, nezúfajte. Zúčastniť sa môžete na jeho 3. ročníku, ktorý sa uskutoční v roku 2015.  

Chceli by ste spoznať toto remeslo? Minipivovarnícke štartovacie sady, ktoré vyprodukujú 50 l piva zakúpite od 2000€. Pri výrobe sa držte hesla: „špičková kvalita“. Neskôr môžete svoju pozornosť upriamiť aj na iné pridané hodnoty, ako napríklad na výrobu netradičného piva. Tento ťah sa osvedčil najúspešnejšiemu škótskemu pivovaru Brew ´s Dog, ktorý jedno zo svojích pív varí ako 55 stupňové. Pivo môžete dochutiť bylinkami, rôznymi druhmi korenia, či cukru. Ak uprednostňujete bio výrobky, vyskúšajte výrobu organických, bio pív. Výber je len na Vás. 

Ak máte základné prísady a tými sú nadšenie, chuť experimentovať a vyrábať kvalitné produkty, na varenie piva máte plnú výbavu. Ako vraví James Wyatt, spoluzakladateľ najznámejšieho lokálneho pivovaru vo Veľkej Británii a Škótsku, neexistuje krajší pocit, ako keď dostanete ocenenie v podobe rozkvitajúceho biznisu a milovníkov Vášho piva.